人们习惯于喝牛奶而非其他动物的奶，主要有以下几方面原因。首先是投入与产出比的问题。用相同的出产所带来的本钱(人力、资金和技能）出产牛奶，会比出产其他动物的奶要多，本钱要低 ，可供更多的人消费。其次，因为牛在动物中体积较大，产出的奶较多，因此遭到我们的长时间驯化，培养了很多产奶量高并专门产奶的奶牛。别的，虽然其他动物的奶，如羊奶的养分比牛奶好、致敏性低、易消化，可是，因为气味的联系，人们并不是特别喜爱喝，如羊奶的膻腥味很多人受不了。