酵母发挥魔法外滩世界面包节20版回归BFC
碳水爱好者们的狂欢再度来临!本日起至3月30日,接连两个周末,外滩世界面包节露脸上海外滩金融中心(以下简称BFC),会聚全球超150家人气烘焙品牌与网红面包店,为面包爱好者精心准备一场春日里的极致味觉派对。
活动现场,来自澳门的千层牛肉酥香气四溢,层层酥脆的外皮包裹着新鲜多汁的牛肉,招引很多门客停步;日本咖喱面包货摊前相同排起了长龙,共同浓郁的咖喱风味与松软面包完美交融,令人垂涎欲滴。值得一提的是,申城企业特别研发的青稞面包也在此次面包节大放异彩,一跃成为网红单品,不少货摊前人潮涌动,热闹非凡。
本次面包节精心准备了多重惊喜亮点。世界烘焙大师亲临现场,以精深熟练的方法,近距离为广阔购买的人全方位揭秘面包制造的每一道工序,从面粉的挑选、酵母的发酵,到烘焙火候的精准把控,让人大开眼界;世界面包冠军惊喜空降BFC,在现场生动演绎各国面包烘焙的共同匠心与精深技艺,一个个一般面团在他们手中奇特蜕变,化为造型精巧、香气扑鼻的面包艺术品。充溢异域风情的法国面包街区冷艳露脸,带来纯粹经典的法度风味,法棍的酥脆、可颂的甜美,每一口都是对法国浪漫饮食文明的问候。现场还特别设置了面包品鉴沙龙与DIY工坊,面包爱好者们不仅能品味到来自世界各地的甘旨面包,更能在专业技术人员的讲解下,进一步探究烘焙背面深沉的文明内在,还能亲手体会制造面包的趣味,解锁烘焙文明的共同暗码。
在外滩世界面包节期间,BFC心动长廊限时摇身一变,成为“招领一只面包”艺术互动区。参与者能够充沛的发挥想象力,在墙壁上自在创造,用颜色和线条勾勒出心中抱负的面包图画,留下归于本身个人心爱且共同的艺术印记。